Quem somos

A Rocha Silva Brandão é uma empresa gerida por profissionais experientes na venda e consultoria de equipamentos para cozinhas profissionais utilizados por Órgãos Públicos e, surgiu da parceria entre dois amigos que identificaram a necessidade de um novo tipo de atendimento personalizado a seus clientes, e fazem deste, o principal diferencial da empresa.

De forma transparente e ética, a Rocha Silva Brandão busca entender as necessidades e os desafios que cada entidade possui e, oferece desta forma, suporte e as melhores soluções, de forma rápida e eficaz.

Com uma equipe multidisciplinar, cada trabalho é acompanhado até a conclusão da obra ou a entrega do produto.

  • Missão

    Atender todas as expectativas de seus clientes, oferecendo produtos e soluções inovadoras, práticas e modernas.
  • Visão

    Ser uma empresa referência no mercado de atuação, que entende e satisfaz seu cliente.
  • Valores

    Valorizar seus clientes e colaboradores, além da ética profissional e o respeito.

O Que Você Precisa Saber Sobre Cozinhas Industriais

Ficou com alguma dúvida sobre como montar a sua cozinha industrial? Veja as respostas de algumas perguntas frequentes que podem te ajudar:
A cozinha industrial são os espaços que utilizam profissionais para o preparo de alimentos, ou seja, todos os estabelecimentos que trabalham com a produção e comercialização de comida em grandes quantidades.
De maneira geral, a cozinha industrial funciona respeitando o expediente do local. O chef de cozinha, principal responsável pelo lugar, coordena toda a equipe no preparo dos alimentos.
Existem alguns pré-requisitos mínimos para a execução de uma cozinha industrial. São eles: - estrutura do local; - máquinas e equipamentos; - cumprir todas as regras da vigilância sanitária.
A montagem de uma cozinha industrial deve ser feita com equipamentos modernos e que atendam às necessidades do espaço. Para solicitar um orçamento, entre em contato com a Rocha Silva Brandão e fale com um de nossos especialistas.
Existem 3 exceções em que o Poder Público pode fazer aquisições sem a realização de licitações, são elas: Licitação Dispensável, quando há possibilidade competitiva entre licitantes; Licitação Dispensada, quando o Poder Público é obrigado a contratar diretamente, sem licitações e Licitação Inexigível, quando há inviabilidade competitiva entre os licitantes, não sendo possível aferir qual ganharia uma licitação.
A RDC 216 é o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, aprovado pela ANVISA em 2004 para aperfeiçoar as ações de controle sanitário.
Sim, além de produtos próprios, a Rocha Silva Brandão trabalha em parceria com outras empresas do ramo, revendendo produtos de outras marcas.

Solicite sua cotação para Cozinha Industrial

A Rocha Silva Brandão quer te ajudar na montagem da sua cozinha industrial! Preencha o formulário abaixo e solicite uma cotação para o seu projeto.

Confira algumas de nossas instalações de Cozinhas Industriais

A Rocha Silva Brandão tem diversos cases de sucesso em instalações de cozinhas industriais para você se inspirar! Veja abaixo os melhores equipamentos que já foram entregues.
  • SENAC SALTO

    O Senac Salto é uma instituição brasileira de educação profissional, com várias unidades de ensino, nas quais precisavam ser equipadas com produtos de qualidade. Para tal feito, é necessário abrir uma licitação. A Rocha Silva Brandão também participa de tais contratos, fornecendo equipamentos de qualidade para órgãos públicos, preocupando-se sempre em atender patrimônios da sociedade, da melhor maneira possível.

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