Cocção
Forno industrial convencional elétrico
- Confeccionado em aço inoxidável;
- Modelo com sistema de aquecimento por resistências elétricas;
- Dimensionada para receber recipiente GN 2/1;
- Prateleira interna gradeada para trilhos reguláveis;
- Recipiente coletor de resíduos e gordura em aço inoxidável;
- Sistema de controle de temperatura automático por termostato;
- Isolamento térmico em lã de vidro especial;
- Porta em aço inoxidável;
- Modelo com isolamento térmico dotado de puxador e sistema de articulação;
- Modelo com 01, 02 ou 03 câmaras (Opcional);
- Modelo sem termômetro;
- Sem controle de falta de chama (Opcional).
| Código | Câmaras | Dimensões (mm) |
|---|---|---|
| FIE-01CAM | 1 | 800 x 850 x 1300 |
| FIE-02CAM | 2 | 800 x 850 x 1600 |
| FIE-03CAM | 3 | 800 x 850 x 1750 |
Saiba mais sobre
Cocção
Utilizada com o intuito de servir o ramo da indústria e do comércio, a Cocção Industrial é destinada à construção de cozinhas industriais para empresas, restaurantes e lanchonetes. Respeitando sempre o uso de equipamentos específicos para tal fim.
Confira algumas de nossas instalações de Cozinhas Industriais
A Rocha Silva Brandão tem diversos cases de sucesso em instalações de cozinhas industriais para você se inspirar! Veja abaixo os melhores equipamentos que já foram entregues.
SENAC SALTO
O Senac Salto é uma instituição brasileira de educação profissional, com várias unidades de ensino, nas quais precisavam ser equipadas com produtos de qualidade. Para tal feito, é necessário abrir uma licitação. A Rocha Silva Brandão também participa de tais contratos, fornecendo equipamentos de qualidade para órgãos públicos, preocupando-se sempre em atender patrimônios da sociedade, da melhor maneira possível.